Wie viel Trinkgeld Sie geben sollten: 5 Personen berichten von ihren Gewohnheiten

(SeaPRwire) –   Wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie heute öfter tippen sollen als je zuvor, sind Sie nicht allein. Eine Umfrage des Pew Research Center aus dem November ergab, dass 72% der Amerikaner sagen, dass heute in mehr Bereichen mit Trinkgeld gerechnet wird als noch vor fünf Jahren. Von Selbstbedienungskassen bis hin zu schnellen Restaurants und Imbissbuden gibt es überall Möglichkeiten zum Trinkgeldgeben. Um die Trinkkultur besser zu verstehen, hat TIME fünf Menschen gebeten, ihre Ausgaben über eine Woche zu verfolgen und zu teilen, worauf sie Trinkgeld gaben und warum.

Plattformarbeiter und Servicekräfte sind oft auf Trinkgeld angewiesen, um ihren Lebensunterhalt zu bestreiten. Aber Amerikaner fühlen zunehmend, dass die Trinkkultur zu weit gegangen ist. Eine weitere Umfrage des Finanzdienstleisters Bankrate ergab, dass etwa zwei Drittel der US-Amerikaner eine negative Sicht auf das Trinkgeld haben und dass 41% der US-Bürger der Meinung sind, dass Unternehmen ihre Mitarbeiter einfach besser bezahlen sollten, so dass diese nicht so stark auf Trinkgeld angewiesen sind.

Trinkgeld soll seine Wurzeln in haben, aber in seiner modernen Form soll es sich in England im 16. Jahrhundert etabliert haben. Im 19. Jahrhundert, als wohlhabende Amerikaner von Reisen in Europa zurückkehrten, begannen sie aus dem Wunsch heraus, aristokratisch zu erscheinen, Trinkgeld zu geben. Ursprünglich wurde die Praxis von den meisten Gästen stark abgelehnt, die argumentierten, dass sie dem amerikanischen Ideal einer gesellschaft ohne soziale Klassenunterschiede widerspreche. Aber Trinkgeld setzte sich durch, zum Teil weil Geschäftsinhaber von der Praxis profitierten, da sie einen Teil der Kosten für die Bezahlung der Bedienungen auf die Kunden abwälzten.

Fünf Verbraucher erforschen ihre Beziehung zum Trinkgeld und erklären ihre Entscheidungen. Hier ist, was sie sagten.

(Die folgenden Antworten wurden gekürzt und zur Klarheit bearbeitet. Die vorgestellten Personen baten darum, anonym zu bleiben, um ihre beruflichen Interessen zu schützen.)

26-jähriger Mitarbeiter eines Kongressabgeordneten mit einem Gehalt von 70.000 US-Dollar in Washington D.C.

Ich versuche fair und großzügig zu tippen. Ich gebe immer vernünftig Trinkgeld in Restaurants, in denen ich am Tisch bedient wurde, und oft auch beim Kauf an der Theke – zum Teil weil die iPads Trinkgeldoptionen anbieten und es unhöflich wirkt, “kein Trinkgeld” anzuklicken. Ich trage niemals Bargeld mit mir, also werde ich in Hotels oder nach anderen persönlichen Dienstleistungen in der Regel kein Trinkgeld geben (letztens war ich auf einer Bootstour und am Ende gab es eine Trinkgeldbox, aber ich habe nichts reingeworfen). Das tut mir leid, aber nicht genug, um anzufangen, Bargeld mit mir zu tragen.

Tag 1: Ich ging mit einem Kollegen in der Nähe des Büros in ein Café, um über die Arbeit zu meckern. Ich bestellte einen Chai Latte und einen Fetakäse-Pilz-Snack für zusammen 10,22 US-Dollar. Ich zahlte mit Apple Pay. Das Zahlungstablett forderte mich auf, ein Trinkgeld hinzuzufügen – 1 US-Dollar war die niedrigste Option.

Ich ging mit zwei Kollegen essen, um weiter über die Arbeit zu meckern. Ich bezahlte die Rechnung – 138,60 US-Dollar – mit Kreditkarte, und sie überwiesen mir ihren Anteil per Venmo. Das Trinkgeld wurde auf der Rechnung für mich berechnet. Ich gab 20 Prozent, was 23,10 US-Dollar waren und in der Mitte der drei angebotenen Optionen lag (die anderen waren 18 und 22 Prozent).

Tag 2: Für eine Uber-Fahrt, die 42,39 US-Dollar kostete, gab ich 4 US-Dollar Trinkgeld. Ich denke nicht intuitiv daran, Uber- und Lyft-Fahrern Trinkgeld zu geben. Ich lebte in San Francisco zur Hochzeit der VC-Finanzierung von Uber, wo sich Fahrten in der ganzen Stadt wirklich billig anfühlten und Trinkgeld kein Teil der App war. In der Regel werde ich Fahrern mit der Zeit Trinkgeld geben, da ich weiß, dass sie einen Großteil ihres Einkommens damit verdienen, aber typischerweise werde ich ein paar Dollar geben, anstatt der vorgeschlagenen 20 Prozent, besonders bei teuren Fahrten.

Ich bestellte Sushi zum Mitnehmen für 15,24 US-Dollar. Ich bezahlte mit Kreditkarte und gab 20 Prozent Trinkgeld, also 2,79 US-Dollar. Wir bestellten zum Mitnehmen und bezahlten an der Theke. Auf dem Kassenzettel gab es Kästchen für 15, 18 und 20 Prozent. Ich hakte 20 Prozent an und erzählte meiner Freundin von meinem Trinkgeld-Tagebuch. Sie sagte: “Ich würde niemals Trinkgeld für Essen zum Mitnehmen geben, sie haben uns nicht bedient.”

Tag 3: Zum Mittagessen hatte ich überraschend gutes Flughafenessen von einem Thekenverkauf für 16,02 US-Dollar. Ich bezahlte mit Apple Pay und gab 1,92 US-Dollar Trinkgeld, was die niedrigste der voreingestellten Optionen war. Ich finde, dass Kassenkräfte Trinkgeld verdienen, und es fällt mir schwer, den “kein Trinkgeld”-Knopf zu drücken.

Ich nahm ein Uber vom Flughafen zum Haus meiner Freundin, das 38,59 US-Dollar kostete. Ich bezahlte mit Kreditkarte in der App und gab 4 US-Dollar Trinkgeld. Sollte man Uber-Fahrern Trinkgeld geben? Bin ich hier zu geizig?

Tag 4: Ich kaufte zwei Kaffees für insgesamt 8,85 US-Dollar. Ich bezahlte kontaktlos und gab 1,59 US-Dollar Trinkgeld, was 18 Prozent entspricht. Dies war ein Kaffeegeschäft in einem Convenience-Store, aber ich übte Kaffeehaus-Etikette und gab Trinkgeld.

Das Mittagessen kostete 16,81 US-Dollar. Ich bezahlte mit Apple Pay auf einem Tablett und gab 3,03 US-Dollar Trinkgeld, was 18 Prozent und die mittlere Option auf dem Tablett war. Dann kaufte ich geschabten Eis für 9,11 US-Dollar. Ich bezahlte kontaktlos und gab 1 US-Dollar Trinkgeld, was die billigste der voreingestellten Optionen war. Später kaufte ich Kekse und Kuchen für 14,41 US-Dollar. Ich bezahlte mit Apple Pay auf einem Tablett und gab 2,16 US-Dollar Trinkgeld, was 15 Prozent waren. Im Nachhinein fühle ich mich ein bisschen albern, für dies Trinkgeld zu geben – wir griffen uns ein Stück Kuchen aus dem Kühlschrank und ein Päckchen Kekse von einem Regal und brachten es an die Kasse, um zu bezahlen.

Tag 5: Ich kaufte zwei Kaffees für zusammen 12,42 US-Dollar. Ich bezahlte kontaktlos und gab 1,86 US-Dollar Trinkgeld (15 Prozent, die mittlere Option).

Später holte ich mir Pizza zum Nach-Drinks, die 7,33 US-Dollar kostete. Ich bezahlte kontaktlos auf einem Tablett und gab 1,32 US-Dollar Trinkgeld (18 Prozent). Das war tatsächlich die schlechteste Pizza, die ich je in meinem Leben gegessen habe.

Tag 6: Zum Abendessen bestellte ich Udon-Suppe für 22,05 US-Dollar. Bei dieser Online-Bestellung gab es keine Möglichkeit zum Trinkgeldgeben! Später kaufte ich geschabten Eis für 7,55 US-Dollar. Ich bezahlte mit Apple Pay und gab 1,36 US-Dollar Trinkgeld, was 18 Prozent entsprach. Das war tatsächlich kein sehr gutes geschabtes Eis.

Tag 7: Zum Abendessen holte ich Sushi zum Mitnehmen für 15,56 US-Dollar. Ich bezahlte mit Apple Pay auf einem Tablett und gab 3,11 US-Dollar Trinkgeld, was 20 Prozent entsprach. Das war eine Thekenverkaufssituation, aber ich konnte die Arbeiter hinter der Theke sehen, die die Rollen selbst zubereiteten!

Ich nahm ein Lyft zum Flughafen, das 32,82 US-Dollar kostete. Ich bezahlte mit Kreditkarte in der App und gab 4,92 US-Dollar Trinkgeld. Dieser Lyft-Fahrer war besonders freundlich und angenehm, also gab ich mehr als sonst.

Am Flughafen aß ich Käse-Nudeln für 13,72 US-Dollar. Ich bezahlte mit Apple Pay auf einem Tablett und gab 2,06 US-Dollar Trinkgeld, was die niedrigste der voreingestellten Optionen war.

Nach meinem Flug nahm ich ein weiteres Lyft, das 10,99 US-Dollar kostete. Ich bezahlte mit Kreditkarte in der App, aber ich wollte unabsichtlich kein Trinkgeld geben! Ich muss aus der App herausgeklickt haben, ohne es zu tun. Ich sehe keine Möglichkeit, rückwirkend Trinkgeld hinzuzufügen.

Gesamtsumme der Trinkgelder am Ende der Woche: 59,22 US-Dollar

60-jähriger CEO einer Marktforschungsfirma mit einem Gehalt von über 300.000 US-Dollar in Oviedo, Florida

Ich gebe in der Regel Trinkgeld für Dienstleistungen, wenn das Personal “Arbeit” geleistet hat, wie in einem Restaurant mit Bedienung oder beim Friseur, wo ein persönlicher Service erbracht wurde. In der Regel gebe ich 15-25 Prozent Trinkgeld abhängig von der Gesamterfahrung und der persönlichen Aufmerksamkeit des Personals. Da Kellner in Restaurants auf ihre Trinkgelder angewiesen sind, um ihr unterdurchschnittliches Gehalt auszugleichen, neige ich dazu, bei guter Leistung eher die obere Grenze zu wählen, mit einem Minimum von 15 Prozent.

Ich mag es nicht, Trinkgeld in Situationen zu geben, in denen kein zusätzlicher Service erbracht wurde, wie in Fast-Food-Restaurants oder, mein Ärgernis, bei meinem Dermatologen! Ich habe bemerkt, dass mehr Einrichtungen eine “Trinkgeld”-Option auf die Rechnung addieren, beginnend bei 18 Prozent. Ich glaube nicht, dass ich Trinkgeld geben sollte, wenn kein zusätzlicher persönlicher Service erbracht wurde.