Frankreich wird die jüngste Regierung, die “Fleisch”-Kennzeichnungen für pflanzliche Lebensmittel reguliert

(SeaPRwire) –   Was nennst du ein Stück Rindfleisch-ähnliches Protein, das “blutet”?

Nicht Steak, sagt die französische Regierung, die am Dienstag Vorschriften erlassen hat, die einschränken, wie pflanzliche Produkte gegenüber Verbrauchern vermarktet werden können.

In den letzten Jahren sind pflanzliche Fleischersatzprodukte – von Burger-Patties bis zu Würstchen und “Hähnchen”-Nuggets – zu einem festen Bestandteil der Supermarktregale geworden, da Verbraucher zunehmend danach streben, ihre Ernährung auf fleischlose und vegane Optionen umzustellen.

Aber nach jahrelangen Auseinandersetzungen der französischen Fleischproduzenten, der Landwirtschafts- und der Finanzministerien wurde das Verbot (in Kraft tretend in drei Monaten) des Gebrauchs von 21 Begriffen – darunter “Steak”, “Filet” und “Schinken” – zur Beschreibung fleischloser Produkte auf deren Verpackung.

Verstöße gegen das neue Kennzeichnungsgesetz werden mit Geldstrafen von bis zu €1.500 für Einzelpersonen und €7.500 für Unternehmen geahndet – obwohl Produzenten ein Jahr Zeit haben, ihre bestehenden Vorräte mit Fleisch-Kennzeichnungen abzusetzen.

Der Schritt, der seit Jahren von der Fleischindustrie gefordert und formell im September vorgeschlagen wurde, erfolgt zu einer Zeit, in der französische Landwirte, die Gelbwesten-Bewegung, gegen Umweltvorschriften und andere politische Missstände protestieren.

Während die Fleischindustrie argumentiert, dass die Vermarktung von Fleischersatz als Fleisch die Verbraucher verwirren könnte, kritisieren Kritiker, dass ihre Lobbyarbeit für Kennzeichnungsbeschränkungen lediglich darauf abzielt, pflanzliche Wettbewerber zu benachteiligen.

Aber der Wortstreit ist noch lange nicht vorbei: Französische Hersteller pflanzlicher Produkte haben sich gegen die neuen Kennzeichnungseinschränkungen ausgesprochen, die offiziell dazu dienen sollen, Verwirrung bei Verbrauchern zu klären, und argumentieren, dass Verbraucher den Unterschied zwischen Produkten mit der Bezeichnung “Steak” im Gegensatz zu “Veggie-Steak” erkennen können, ein Standpunkt, den das französische Oberste Gericht in einem Urteil bestätigte. Gegner argumentieren auch, dass die neuen Regeln, die nur für in Frankreich hergestellte Produkte und nicht für Importe gelten, nur dem ausländischen Wettbewerb in diesem Bereich Vorschub leisten werden.

Die Debatte über die Kennzeichnung von pflanzlichen Fleischprodukten wurde letztes Jahr dem Europäischen Gerichtshof vorgelegt, aber die französische Regierung hat vor einer Entscheidung des Europäischen Gremiums ihre neuen Vorschriften in Kraft gesetzt.

Aber es ist nicht nur Frankreich – und es geht nicht nur um Fleisch. Derzeit ist es in der gesamten Europäischen Union verboten, Begriffe wie “Milch”, “Butter” oder “Joghurt” für pflanzliche Milchalternativen zu verwenden – auch wenn sie mit Begriffen wie “pflanzlich” oder “vegan” qualifiziert sind.

2020 lehnte die EU einen Vorschlag ab, pflanzliche Produkte vom Gebrauch von Beschreibungen zu verbieten, die üblicherweise mit Fleisch in Verbindung gebracht werden, wie “Burger” und “Wurst”. Politikexperten, die sich gegen das Verbot aussprachen, argumentierten, dass es Verbraucher davon abhalten würde, pflanzliche Produkte auszuprobieren, was sich negativ auf die Klimaziele der EU auswirken würde.

Hier sehen die Vorschriften für die Kennzeichnung pflanzlicher Produkte in anderen Teilen der Welt aus:

Vereinigte Staaten

Es gibt derzeit kein bundesweites Verbot der Verwendung von fleischbezogenen Beschreibungen für pflanzliche Produkte. Aber mehrere Bundesstaaten haben ihre eigenen Regeln erlassen.

2018 wurde Missouri der erste Bundesstaat in den USA, der Vorschriften erließ, die die Verwendung von Bezeichnungen für Produkte verbieten, die nicht tatsächlich von Nutz- oder Geflügeltieren stammen. Zuwiderhandlungen werden mit einer Geldstrafe von bis zu 1.000 US-Dollar oder einem Jahr Gefängnis geahndet. Der Schritt wurde von Bauernrechtsgruppen gelobt, da er Verwirrung bei Verbrauchern verringere, stieß aber auf eine Klage von Pflanzenverfechtern, die gegen die Entscheidung protestierten.

Seitdem haben auch andere Bundesstaaten Beschränkungen für die Verwendung gängiger Fleisch- und Milchbegriffe bei der Kennzeichnung pflanzlicher Produkte eingeführt, darunter Arkansas und Louisiana.

Solche Verbote waren Gegenstand heftiger Debatten und wurden manchmal auch wieder aufgehoben. 2019 wurde ein Verbot in Arkansas für die Verwendung fleischbezogener Wörter für pflanzliche Produktkennzeichnungen von einem Bundesrichter aufgehoben. Aber ein Verbot in Louisiana, das ebenfalls von einem unteren Gericht für verfassungswidrig erklärt wurde, wurde im April letzten Jahres von einem Berufungsgericht bestätigt.

Im Juni letzten Jahres unterzeichnete der Gouverneur von Texas, Greg Abbott, ein Gesetz, das Kennzeichnungen für alternative Fleischprodukte vorschreibt, die Beschreibungen wie “fleischlos”, “pflanzlich” oder “Analog” enthalten müssen – wodurch Texas, der größte Rindfleischproduzent der USA, der jüngste Bundesstaat wurde, der Namensbeschränkungen für pflanzliche Produkte auferlegt.

Die US-Fleischindustrie wird seit Jahren beschuldigt, ihre pflanzlichen Konkurrenten unfa