Eierpreise steigen im Vorfeld von Ostern und Pessach “`

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(SeaPRwire) –   NEW YORK – erreichte erneut einen Höchststand im Februar, da die Vogelgrippe weiterhin grassiert und Ostern und Pessach näher rücken.

Der neueste monatliche Verbraucherpreisindex zeigte, dass ein Dutzend Eier der Güteklasse A im Februar in US-Städten durchschnittlich 5,90 Dollar kostete, ein Anstieg von 10,4 % gegenüber dem Vorjahr. Damit wurde der Rekordpreis vom Januar von 4,95 Dollar übertroffen.

Die Vogelgrippe hat Landwirte gezwungen, mehr als 166 Millionen Vögel zu schlachten, hauptsächlich Legehennen. Allein seit Jahresbeginn wurden mehr als 30 Millionen Legehennen getötet.

Wenn die Preise hoch bleiben, wird es das dritte Jahr in Folge sein, in dem Verbraucher vor Ostern am 20. April und vor Pessach, das am Abend des 12. April beginnt, mit einem Preisschock konfrontiert sind. Bei beiden Anlässen spielen Eier eine wichtige Rolle.

Der Preis lag jahrzehntelang konstant unter 2 Dollar pro Dutzend, bevor die Krankheit ausbrach. Das U.S. Department of Agriculture erwartet, dass die Eierpreise in diesem Jahr um 41 % gegenüber dem letztjährigen Durchschnitt von 3,17 Dollar pro Dutzend steigen werden.

Aber es gibt vielleicht Licht am Ende des Tunnels. Das USDA berichtete letzte Woche, dass sich die Eierknappheit verringert und die Großhandelspreise sinken, was vor dem späten Osterfest in diesem Jahr, das drei Wochen später als im letzten Jahr stattfindet, für Entlastung im Einzelhandel sorgen könnte. Es hieß, dass es seit zwei Wochen keinen größeren Vogelgrippeausbruch gegeben habe.

„Die Käufer haben begonnen, das Angebot an Schaleneiern im Kühlregal zuverlässiger zu finden, obwohl sich die Einzelhandelspreise noch nicht angepasst haben und für viele abschreckend wirken”, schrieb das USDA im Bericht vom 7. März.

David Anderson, Professor und Erweiterungsökonom für Vieh- und Lebensmittelmarketing an der Texas A&M University, sagte, dass sinkende Großhandelspreise ein gutes Zeichen dafür seien, dass die Preise sinken könnten, da die Käufer auf die hohen Preise reagieren, indem sie weniger Eier kaufen.

„Was uns das sagen sollte, ist, dass sich die Dinge preislich etwas entspannen”, sagte er. „Wenn man in die Zukunft schaut, könnte der nächste CPI-Bericht sehr wohl sinkende Eierpreise anzeigen.”

Er erwartet jedoch keine dauerhaften Veränderungen, bis der Vogelbestand wieder aufgefüllt und die Produktion ersetzt werden kann.

„Rekordhohe Preise sind ein Marktsignal für die Produzenten, mehr zu produzieren, aber es braucht Zeit, um mehr produzieren zu können, und wir hatten einfach noch nicht genug Zeit, damit das passieren kann”, sagte er. „Aber ich denke, es wird passieren. Aber es wird noch einige Monate dauern, bis es so weit ist.”

Emily Metz, Präsidentin und CEO des American Egg Board, sagte, dass sinkende Großhandelspreise eine gute Nachricht seien, wies aber darauf hin, dass die gestiegene Nachfrage nach Ostern einen vorübergehenden Preisanstieg verursachen könnte.

„Darüber hinaus beobachten die Eierbauern die Frühjahrswanderung der Wildvögel genau, da sie erkennen, dass Wildvögel eine Hauptursache für die Ausbreitung dieses Virus sind und eine große und anhaltende Bedrohung für die Legehennenbestände darstellen”, sagte sie.

Interessenvertretungen und andere haben auch eine Untersuchung gefordert, ob Eierproduzenten die Vogelgrippe für Preistreiberei genutzt haben. Die Eierproduzenten sagen jedoch, dass die Vogelgrippe allein für die erhöhten Preise verantwortlich ist.

In der Zwischenzeit haben Restaurants Zuschläge erhoben und andere Änderungen vorgenommen, um die Kosten für Eier auszugleichen.

Die Trump-Regierung hat einen Plan zur Bekämpfung der Vogelgrippe vorgestellt, der eine Investition von 500 Millionen Dollar umfasst, um Landwirten bei der Stärkung der Biosicherheitsmaßnahmen zu helfen, 400 Millionen Dollar an zusätzlicher Hilfe für Landwirte, deren Herden von der Vogelgrippe betroffen sind, und 100 Millionen Dollar für die Forschung und potenzielle Entwicklung von Impfstoffen und Therapeutika für US-amerikanische Hühnerherden, neben anderen Maßnahmen. Es wird aber wahrscheinlich eine Weile dauern, bis dieser Plan Wirkung zeigt.

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